山梨県甲州市のmii fruits companyの甲州種をメインに使用しています。果皮由来の成分を抽出し、厚みがある味わいと余韻が特徴です。抜栓時は硬質なニュアンスがありますが、だんだん和柑橘の豊かな香りと桃のような柔らかさが出てきます。